BRIK AL TONNO

Ingredienti:

6 fogli di brik

2 uova

3 patate medie

1/2 cipolla

1 scatoletta di tonno 

3 formaggini triangolari

1 manciata di prezzemolo tritato

Sale

Capperi

Olio per friggere

Procedimento:

In una pentola, mettete a cuocere le patate tagliate a dadini. Una volta cotte, schiacciatele. 

Aggiungete il prezzemolo, la cipolla tritata, i formaggini, il tonno, le uova, i capperi, sale e pepe e mescolate bene. 

Farcite i fogli di brik dando la forma che preferite e friggere in olio caldo.