KALDI

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia 

2 cipolle

2/3 spicchi d'aglio

2 pomodori

200 g di carne macinata (in alternativa del tonno)

1 peperone

1 manciata di olive

sale

pepe

curcuma

tabil

2/3 formaggini triangolari

Procedimento:

Tritate la cipolla, tagliate il peperone a julienne. Fate cuocere a fuoco dolce con del sale finchè tutta l'acqua sarà evaporata.

Aggiungeteci i pomodori tagliati a rondelle. Quando tutti i legumi sono ben cotti, aggiungeteci l'aglio, le spezie e un filo d'olio. Trasferite il tutto su un piatto.

Cucinate la carne macinata con del sale, pepe e un pochino di cipolla tritata.

Stendete il primo rotolo di pasta sfoglia su una forma rettangolare, versateci le verdure, poi la carne e infine il formaggio.

Chiudete con il secondo rotolo di pasta sfoglia.

Spennellate con un tuorlo e decorate con dei semi di sesamo. Fate dei taglietti leggeri a forma di quadrato e infornate a 180° per 20/30 minuti.