LSÈN 3AFOUR

Ingredienti:

150 g di petto di pollo

125 g di risoni

1 cipolla

1 gambo di sedano

1 cucchiaio e 1/2 di passata di pomodoro

1/2 cucchiaio di Harissa

1/2 bicchiere di olio di oliva

1 cucchiaino di tebel

1 cucchiaino di curcuma

Procedimento:

Rosolate la cipolla nell'olio caldo, aggiungete la passata, l'Harissa e le spezie.

Lasciate cuocere per 3 minuti e poi aggiungete 300 ml di acqua. 

Quando l'acqua bolle, aggiungete il petto di pollo e altri 200 ml di acqua. Lasciate cuocere per 20 minuti.

Passato il tempo necessario, togliete il pollo ed aggiungete il sedano. 

Aggiungete 1 litro di acqua e portate ad ebollizione. 

Ora aggiungete la pastina e cuocete altri 20 minuti.

Nel frattempo tagliate a pezzetti il petto di pollo e rimettetelo nella pentola. 

Servite caldo.

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