SABLÉES

Ingredienti :

500 gr di farina

250 gr di burro morbido 

125 gr di zucchero a velo

1 uovo + 2 tuorli

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale 

2 pizzichi di lievito per dolci 

Procedimento:

Sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere un impasto cremoso.

Aggiungete le uova e il sale e continuate a sbattere per altri due minuti.

Incorporate la farina, il lievito e la vanillina e raccogliete l’impasto senza lavorarlo. 

Lasciatelo riposare 30 minuti.

Stendete l’impasto di circa 3 cm tra due fogli di carta forno.

Donate la forma che più vi piace e infornate a 180 gradi per 15 minuti o fino a leggera doratura.

Lasciateli raffreddare, farciteli con la marmellata che più vi piace e spolverate di zucchero a velo.